随着畜牧养殖业的快速发展，人蓄共粮的矛盾日趋突出，为解决这一问题，**各国科技界和工业界都在寻找和研究新的饲料资源，其中，发酵饲料也受到重视。

　　据生物发酵饲料行业未来前景预测报告了解，发酵饲料虽然是未来饲料行业发展方向，但不是一些中小企业所能做到的，中小企业只能使用发酵好了的灭菌以后烘干的发酵饲料原料。

发酵饲料的优势分析：

1、这些粗饲料经专门发酵后，其中的淀粉、纤维素等复杂的大分子有机物，降解为动物易消化吸收的低聚糖、单糖、双糖和氨基酸等小分子物质易消化吸收，使得猪只可以充分消化吸收摄入体内的饲料，降低料肉比;

　　2.发酵能改善饲料的适口性，提高养殖动物的采食量。

　　发酵饲料是经过微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌）混合厌氧发酵制成的，其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境，而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸，降低了pH值，这就使得发酵饲料产品具有了酸香味，而且饲料经发酵后均质、蓬松，从而改善了饲料适口性，刺激养殖动物的采食量。

　　3.发酵可提高饲料中营养物质的消化率及利用率。

　　饲料经过发酵之后，进行着一系列的生物化学反应，饲料中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物在一定程度上降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、低聚糖和氨基酸等小分子物质，从而提高饲料的消化吸收率，起到了饲料机械起不到的深度加工作用，同时在饲料发酵的过程中还会产生并积累大量的营养丰富的微生物菌种细胞及有用的代谢产物，如：氨基酸、有机酸、维生素、活化的微量元素、特殊糖类物质，并使饲料变软变香，营养增加，从而改变饲料的物理化学性质，提高其适口性、消化率、吸收率和营养价值。

　　4.发酵有益于养殖动物肠道的健康和增强免疫力。

　　发酵饲料中存在大量的有益活菌（主要为乳酸菌）及其代谢产物，对养殖动物的肠道健康有益（病原菌生长、促进肠道微生物平衡、促进肠道免疫应答、改善消化吸收功能、促进健康和生长）。

　　5.发酵可以降解饲料中的有毒物质。

　　近年来的研究表明，某些乳酸杆菌可霉菌的生长和产毒。嗜酸乳酸杆菌可寄生曲霉的孢子萌发。另外，多数情况下微生物的代谢产物也可以降低饲料中毒素含量。例如甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉等。

　　6.发酵能产生促生长因子。

　　不同的菌种发酵饲料后所产生的促生长因子含量不同，这些促生长因子主要有有机酸、B族维生素和未知生长因子等等，能够促进养殖动物的生长。

7、由于专门发酵的菌液内富含多种有益微生物，在利用其对粗料进行发酵也是一个有益微生物得以迅速繁衍的过程，发酵后粗饲料中菌体蛋白可扩大到高达20以上。这些菌体蛋白恰恰是养猪需要的物质，但通常情况下由于其价格昂贵，因成本原因我们又无法单独进行添加补充，所以粗饲料的生物发酵和饲喂很好的弥补了以往传统养殖过程中猪菌体蛋白缺乏的不利因素;

    8、发酵后的粗饲料进入动物胃肠道后，可与胃肠道内有益菌一起形成强有力的优势菌群，对增进生物体内蛋白质的合成有促进作用，同时分泌合成大量氨基酸、蛋白质、维生素、各种消化酶、微量促进生长因子等物质，促使猪肌体生长，效体内有害菌的繁殖，增强免疫力。消除各种因换料、转群、换水、换种疫苗及天气等带来应激反应，减少猪病发生和兽药使用量;

    9、应用该技术还可以有效减少氨气、硫化氢等气体浓度，降低氨臭对呼吸道粘膜的刺激，预防呼吸道及肠道性猪病发生，减少肠道疾病，对仔猪黄、白痢、球虫有，并能很好的改善养殖环境。

　　发酵饲料确实是未来的发展方向，但不是说中小企业可以自己，是的大型有资质企业才可以，才能保证饲料不会被二次污染，这一点非常重要。