1.益生菌发酵饲料可以减少饲料中有害微生物数量

   乳酸菌发酵可使饲料的pH降到4. 5以下，可抑制饲料中潜在病原菌的滋生，减少有害微生物数量，研究发现，使用胚芽乳杆菌发酵猪饲料的前2h内具有抑菌作用，再往后后就表现出杀菌效果。

 2.益生菌发酵饲料可以维持动物胃肠道菌群平衡

   饲料对粘附其上的益生菌有携带作用，益生菌随发酵饲料颗粒进入动物体内，充分发挥益生作用。益生菌能粘附到肠壁细胞上起到屏障作用，竞争性抑制排斥病原菌。多种益生菌在胃肠道中能抑制有害菌的繁殖和生长。

 3.益生菌发酵饲料可以增强免疫力

    消化道内的益生菌是良好的免疫激活剂，能刺激肠道免疫器官的生长发育，提高动物抗体水平和巨噬细胞的活性，增强机体的体液免疫和细胞免疫功能，及时杀灭入侵的致病菌，增强动物对多种疫病的抵抗力，大幅度降低发病率和死淘率。